Il castello di Santa Vittoria è un complesso fortificato che risale al XI secolo, ampliato nel Trecento dai Visconti: ospita un albergo di 38 camere con il centro congressi e un ristorante.

Gli interventi riguardano il restyling degli ambienti dell'hotel e del ristorante: camere, hall, sala colazioni e centro congressi, sala al piano terra del ristorante, bagni e cucine. Il restyling ha cercato di definire una sequenza di ambienti stilisticamente omogenei e coerenti, seppur molto caratterizzati a seconda delle funzioni, con la sostituzione totale degli arredi e degli apparecchi illuminanti, nonché una nuova caratterizzazione cromatica dei locali.

Dalle  scure ed elegante decorazioni delle parti comuni, hall,corridoi si entra nelle camere interamente realizzate in legno bianco, con arredi interamente realizzati su disegno. Il bianco incornicia le viste sul paesaggio delle colline delle Langhe, interrotto solo dalle testate dei letti - ironiche riproduzioni a grande scala delle decorazioni storiche - e dalle fodere in velluto.